FRUTO
Fruto de tamaño mediano, redondeado-alargado, casi siempre con una hinchazón lateral en el pecíolo que la hace caracteriza. La piel es de color amarillo con estrías rojas en el lado expuesto al sol, con punteado rojizo oscuro bastante evidente. La pulpa es sabrosa, blanca, fina, bastante azucarada. Se recoge hacia octubre-noviembre y se puede conservar hasta febrero/marzo.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
De origen francés, citada por Morlet en 1667. Variedad tradicional bastante difundida por Francia y Alemania en el 1800. A menudo se confunde con la Renetta de Kassel pequeña, y también con la Reinette Rousse o des Carmes. Árbol poco vigoroso, fértil, bueno para el cultivo en altitud.
CONSEJOS
Es una buena variedad para comer fresca y para elaborar sidra, también se puede cocer.
SINÓNIMOS
Reinette des Carmes, Limonen Reinette, Reneta dei Carmelitani, Karmeliter-Reinette.