FRUTO
Fruto mediano, muy achatado. La piel es verdosa-bronce, herrumbrosa, áspera y delgada. La pulpa es blanca, crujiente, jugosa, dulce, ligeramente acídula y perfumada, con un particular regusto a avellana y almendra. Se recoge la tercera semana de septiembre.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Manzana otoño-invernal originaria de Biellese (Val Elvo) conocida también con el nombre de Piatarlini. Árbol rústico con estructura en altura, muy fértil. Resistente al moteado y al oídio.
CONSEJOS
Se conserva hasta febrero o marzo.