FRUIT
Fruit mitjà, molt aplanat. La pell és verdosa-broze, rovellada, aspre i prima. A les plantes velles està plena de taquetes clares, aspre i boteruda. La polpa és blanca, cruixent, sucosa, dolça, lleugerament acídula i perfumada, amb un particular regust entre avellana i ametlla. . Es recull la tercera setmana de setembre .
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE
Poma rovellada tardorenca-hivernal originaria de Biellese (Val Elvo) coneguda també amb el nom de Piatarlini. Arbre rústic amb estructura en alçada, molt fèrtil. Resistent al motejat i a l’oïdi.
CONSELLS
Es conserva fins al febrer o març.