FRUIT
Raïm de mida mitjana amb pell gruixuda i de color negre.
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE
Cep americà, potser el més antic introduït a Europa desprès de la fil·loxera. Es troben citacions a França de l'any 1820 i a Itàlia del 1825. Utilitzat per a vinificació, dona un vi molt dolç i amb característiques aromàtiques que recorden la maduixa. De fet a Itàlia s'elabora el vi "fragolino". El seu consum en fresc és molt apreciat per aquest sabor inesperat.
SINÒNIMS
Raïm americà
MADURACIÓ
Principi de setembre