FRUTO
Fruto de forma oblonga-cónica, de calibre entre mediano y grande, piel de coloración amarilla clara con toques rojizos aunque puede presentar diferentes coloraciones, fina, delgada, brillante, untuosa y aromática. La pulpa es de color blanco crema, poco jugosa, dulce y tierna. Se recogen hacia octubre o noviembre.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Árbol de vigor entre escaso y mediano de porte de poca altura con las ramas erguidas, muy productivo.
CONSEJOS
Cuando se recogen se cubren con hojas de helecho o de maíz, y se dejan así un par de meses sin tocarlas hasta prácticamente Navidad, de esta forma adquieren esta coloración amarilla tan peculiar. Se conservan hasta marzo, inicio de abril.