FRUTO
Fruto de tamaño mediano, forma típica de pera, redondeada irregularmente, pedúnculo de longitud mediana. La piel es de color verde paja con manchas rojizas en el lado soleado. Pulpa sabrosa, de buena calidad gustativa. El centro del fruto puede volverse modorro, así que debe consumirse pronto aunque en cámara la conservación es superior a las variedades Castells i Moscatella. Se recoge los últimos días de junio hasta los primeros diez días de julio.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Variedad encontrada por Giffard en Fusière (Francia) en el año 1825. Árbol poco vigoroso, productivo aunque a veces alternante, apta para el cultivo en eje. Sensible al moteado y psiles, bastante resistente a carpocapsa.
SINÓNIMOS
Mantecosa Giffard, Cañella.