FRUIT
Fruit molt sucós i dolç i si no està ben madur té certa acidesa. Es poden elaborar xarops, melmelades, gelees, gelats i sorbets.
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE
El gerd Europeo és una planta arbustiva amb rebrots de cicle bianual. que sorgeixen de les arrels. Els plançons poden arribar a una alçada de 1,5/2m.
MADURACIÓ
Varietat amb dos produccions anuals (bífera) la primera al juny/juliol i la segona a la tardor.