FRUIT
Els fruits sovint tenen forma irregular i asimètrica, amb una línia de sutura a vegades fins i tot profunda, La pell és groga amb sobrecolor vermell. Carn de color groc intens i vermell al voltant del pinyol. La polpa és molt dolça, compacta i adherent al nucli amb perfum molt intens.
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE
Varietat molt antiga originaria de Rosano, petit poble a les afores de Florència.
MADURACIÓ
Es recull a finals d’agost principi de setembre.