Jornada teórico práctica de las diferentes técnicas de injerto de variedades tradicionales de frutales.
Se hablará de las características principales de los patrones o portainjertos más comunes y más rústicos, épocas durante el año que podemos practicar el injerto, como conservamos las varillas de las variedades para injertar, herramientas y cuchillos, diferentes tipologías de injertos según la especie.
Finalmente iremos al campo para realizar los diferentes tipos de injertos en pie ya plantados.